De arbeidsmarktkrapte is één van de grootste uitdagingen in de bakkerijbranche. Hoe kun je daar als ondernemer op inspelen? In deel 2 […]
Op dinsdag 2 september 2025 organiseerde Bakery Institute de allereerste BAKathon: een creatieve brainstorm en co-creatiesessie waarin ruim 70 deelnemers van binnen […]
Per 2026 starten onze vernieuwde broodcursussen. In dit artikel leggen we uit wat er is veranderd én helpen we je kiezen. Zodat […]
Wat goed werkt, moet je niet veranderen. Totdat het níet meer werkt. Zo ook onze cursusprijzen. Sommige bleven al 15 jaar hetzelfde. […]
Het is hartje zomer en de tropische temperaturen vliegen ons om de oren. Geïnspireerd door dit warme weer hebben onze studenten van […]
Bakkerij Tetteroo is al sinds 1949 een begrip in ’t Gooi. Ze hebben locaties in Bussum, Eemnes en Laren. Vanuit hun bakkerij […]
Een staycation was nog nooit zo lekker! De studenten van de 9-weekse Boulangerie-opleiding nemen je mee op een smakelijke reis door Europa, […]
Mattijs is geen onbekende bij Bakery Institute. In 2018 volgde hij de 9-weekse Boulangerie-opleiding en zette daarmee een radicale stap in zijn […]
Op woensdag 9 april was het zover: de landelijke finale van de Jeugdvakwedstrijden 2025. Een jaarlijks hoogtepunt voor jonge bakkers uit […]
Van vrijdag 9 mei 20:00 uur t/m zaterdag 10 mei is ons boekingssysteem offline vanwege onderhoud.
Tijdens deze periode is het niet mogelijk om cursussen te boeken.
Zondag 11 mei zijn we weer gewoon online!
Bedankt voor je begrip!
