Loading...

Bakery Institute

Opleidingen voor iedereen die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak.

Meer over onze school

Bakery Institute

Het Bakery Institute is dé particuliere opleiding voor een ieder die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak. Je kunt bij het Bakery Institute terecht voor korte en lange programma′s voor mensen met weinig tot geen voorkennis en vaktechnische weekcursussen voor professionals.

Cursussen

Het Bakery Institute biedt een uitgebreid cursusaanbod.

De eerstvolgende cursussen zijn:

  • 9-weekse Boulangerie opleiding

    5 December 2022 t/m 10 Februari 2023

    Tijd voor een carriereswitch en er altijd al van gedroomd om bakker te worden? Laat je omscholen tot broodbakker tijdens onze 9-weekse Boulangerie opleiding.

  • Panettone Masterclass Alberto Bernardi

    9 Februari 2023 t/m 10 Februari 2023

    De panettone wint in Nederland aan populariteit. Benieuwd naar de geheimen van deze Italiaanse delicatesse en de show stelen in jouw bakkerij met de feestdagen? Doe mee met deze unieke masterclass en ontdek samen met mede-bakkers de tips en tricks om zelf dit luxe vruchtenbrood te maken.

  • Panettone Masterclass Alberto Bernardi

    11 Februari 2023 t/m 12 Februari 2023

    De panettone wint in Nederland aan populariteit. Benieuwd naar de geheimen van deze Italiaanse delicatesse en de show stelen in jouw bakkerij met de feestdagen? Doe mee met deze unieke masterclass en ontdek samen met mede-bakkers de tips en tricks om zelf dit luxe vruchtenbrood te maken.

  • Festa del Panettone!

    12 Februari 2023 t/m 12 Februari 2023

    Vier de panettone! Leer over de Italiaanse delicatesse met een rijke traditie. Met Alberto Bernardi en Onno Kleyn.

Onze docenten

Op het Bakery Institute werken we met gerenommeerde docenten uit de praktijk.

Hans Heiloo

Hans Heiloo

Docent Patisserie, Boulangerie, Chocolaterie & Glacerie

Gerard Blaauw

Gerard Blaauw

Docent Patisserie & Chocolaterie

Tim van Dalen

Tim van Dalen

Docent Boulangerie op lokatie

Stefáno van Leeuwen

Stefáno van Leeuwen

Docent Patisserie & Chocolaterie