Bakery Institute

Het Bakery Institute is dé particuliere opleiding voor een ieder die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak. Je kunt bij het Bakery Institute terecht voor korte en lange programma′s voor mensen met weinig tot geen voorkennis en vaktechnische weekcursussen voor professionals.

onze visie

Opleidingen

Het Bakery Institute biedt een uitgebreid opleidingsaanbod.

De eerstvolgende opleidingen zijn:

Vegan patisserie

10 Februari 2021 t/m 11 Februari 2021

Je kunt er niet meer omheen tegenwoordig: vegan patisserie. Veel consumenten denken met een plantaardig dieet een gezonde keuze te maken en volgen vooral de trend. In deze cursus ontdek je smaakvolle plantaardige patisserie en komt ook de theoretische onderbouwing aan bod.
Croissants en zoete degen

12 Februari 2021 t/m 13 Februari 2021

Wil jij je weekend beginnen met een fantastische pain au chocolat of knapperige croissant? Met de kennis uit deze cursus verbluf je iedereen met heerlijke Franse producten!
American Baking

13 Februari 2021 t/m 14 Februari 2021

Aan de slag met homemade banket, dus niet de superstrakke producten, maar juist die waarvan het water je direct in de mond loopt
Handgemaakt Brood: Introductie

14 Februari 2021 t/m 15 Februari 2021

Ben jij die enthousiaste thuisbakker (in spé) die de fijne kneepjes van het broodbakken beter wil leren begrijpen?
Alle opleidingen

Als vakidioot ben ik altijd op zoek naar nieuwe mogelijkheden en ervaringen om mijn levenswerk zoveel mogelijk kracht bij te zetten. Ik kom graag op bezoek of op cursus bij Bakery Institute.

Lex Brakenhoff, Bakkerij Lex Brakenhoff

Wanneer we een bakopleiding bij Bakery Institute organiseren mogen er altijd 2 redacteurs meedoen. Binnen een paar minuten na het bericht staan ze allemaal aan mijn bureau!

Redacteur Delicious.

Mijn ervaring tijdens deze opleiding was echt geweldig! De fijne sfeer tussen iedereen, de betrokkenheid, de duidelijke theorie; hier wordt echt moeite gedaan om de kennis die de patissiers hebben aan je over te brengen!

Marina, Catch my Cake