Bakery Institute

Het Bakery Institute is dé particuliere opleiding voor een ieder die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak. Je kunt bij het Bakery Institute terecht voor korte en lange programma′s voor mensen met weinig tot geen voorkennis en vaktechnische weekcursussen voor professionals.

onze visie

Cursussen

Het Bakery Institute biedt een uitgebreid cursusaanbod.

De eerstvolgende cursussen zijn:

9-weekse Boulangerie opleiding

5 December 2022 t/m 10 Februari 2023

Tijd voor een carriereswitch en er altijd al van gedroomd om bakker te worden? Laat je omscholen tot broodbakker tijdens onze 9-weekse Boulangerie opleiding.
Panettone Masterclass Alberto Bernardi

9 Februari 2023 t/m 10 Februari 2023

De panettone wint in Nederland aan populariteit. Benieuwd naar de geheimen van deze Italiaanse delicatesse en de show stelen in jouw bakkerij met de feestdagen? Doe mee met deze unieke masterclass en ontdek samen met mede-bakkers de tips en tricks om zelf dit luxe vruchtenbrood te maken.
Panettone Masterclass Alberto Bernardi

11 Februari 2023 t/m 12 Februari 2023

De panettone wint in Nederland aan populariteit. Benieuwd naar de geheimen van deze Italiaanse delicatesse en de show stelen in jouw bakkerij met de feestdagen? Doe mee met deze unieke masterclass en ontdek samen met mede-bakkers de tips en tricks om zelf dit luxe vruchtenbrood te maken.
Festa del Panettone!

12 Februari 2023 t/m 12 Februari 2023

Vier de panettone! Leer over de Italiaanse delicatesse met een rijke traditie. Met Alberto Bernardi en Onno Kleyn.
Alle opleidingen

Als vakidioot ben ik altijd op zoek naar nieuwe mogelijkheden en ervaringen om mijn levenswerk zoveel mogelijk kracht bij te zetten. Ik kom graag op bezoek of op cursus bij Bakery Institute.

Lex Brakenhoff, Bakkerij Lex Brakenhoff

Wanneer we een bakopleiding bij Bakery Institute organiseren mogen er altijd 2 redacteurs meedoen. Binnen een paar minuten na het bericht staan ze allemaal aan mijn bureau!

Redacteur Delicious.

Mijn ervaring tijdens deze opleiding was echt geweldig! De fijne sfeer tussen iedereen, de betrokkenheid, de duidelijke theorie; hier wordt echt moeite gedaan om de kennis die de patissiers hebben aan je over te brengen!

Marina, Catch my Cake