Confiserie
1 dag
Geniet jij ook zo van zoete guilty pleasures? Deze dagcursus stelt je niet teleur.
Data
- 2 Juli 2020
Altijd al willen weten welke snoepwaren je in de patisserie tegenkomt? Je leert hoe je een goede suikersiroop kookt voor het maken van bijvoorbeeld nougat en marshmallows. Ook ga je fruit konfijten en op basis hiervan verschillende variaties snoepgoed maken.
Wat maak je onder andere
Pâte a fruit, chocolade karamels, guimauves, panforte, marshmallows en verschillende soorten nougat.
Kosten
€195,- inclusief BTW en lunch
Docent
Of
Of
Soortgelijke opleidingen
_400_400_80shar-20_s_c1_smart_scale.jpg)
Chocolade showstuk - gastdocent Peter Remmelzwaal
Chocolaterie
(Professionals
Thuisbakkers)
