Een week lang onderdompelen in het vakgebied van de patisserie? Dat kan in deze populaire cursus!

995
Categorie
Patisserie Thuisbakkers
Duur
4 dagen
Groepsgrootte
Er is plaats voor maximaal 12 personen

Docenten

Hans

Boulangerie Chocolaterie Glacerie Patisserie Viennoiserie

Gerard

Chocolaterie Patisserie

Stefáno

Chocolaterie Patisserie

Beschikbare data

Introductie Patisserie (VOL)
23 juli 2024 t/m 26 juli 2024 | 09:00 - 15:30
Introductie Patisserie
12 augustus 2024 t/m 15 augustus 2024 | 09:00 - 15:30
Nog 3 plekken vrij
Introductie Patisserie
9 september 2024 t/m 12 september 2024 | 09:00 - 15:30

Wat kun je verwachten?

Onze werkwijze

Onze cursussen vinden plaats in een professionele omgeving en worden gegeven door gedreven vakdocenten. Je maakt niet alleen een recept, maar leert ook over de functie van grondstoffen en werkwijzen, zodat je snapt wat je doet en waarom.

Terug naar de basis

Bakken met pure grondstoffen en ambachtelijke processen.

Leren door te doen

Nadat alle stappen zijn toegelicht en gedemonstreerd, ga je in duo's aan de slag.

Certificaat

Na afloop van de cursus ontvangt iedereen een certificaat van deelname.

Een goed gevulde roze shopper

Behalve een hoop nieuwe kennis neem je natuurlijk de gemaakte producten mee naar huis!