Nieuwe prijzen: Tijd voor een beetje bijstellen

Wat goed werkt, moet je niet veranderen. Totdat het níet meer werkt. Zo ook onze cursusprijzen. Sommige bleven al 15 jaar hetzelfde. En dat is natuurlijk onwaarschijnlijk. In de afgelopen jaren werd alles om ons heen duurder. Toch hielden wij de prijzen bewust gelijk. Maar nu is het tijd voor een eerlijke aanpassing. 

Geen grote schok, wel een stap die past bij de realiteit én bij onze missie: goed en inspirerend onderwijs bieden, bijdragen aan vakmanschap, en investeren in de toekomst van het bakkersvak. 

We blijven investeren in kwaliteit, dat zie je terug in: onze kwaliteit en professionalisering, de uitbreiding van ons team, en projecten voor de hele bakkerijsector. Bijvoorbeeld: 

• Vakkundige bevlogen docenten: geen marmeren bureau of dure leaseauto’s, maar wel eerlijke lonen voor experts die hun passie en kennis met plezier delen. 
• Actueel lesmateriaal en cursusaanbod: we blijven ons aanbod afstemmen op de nieuwste ontwikkelingen. 
• Een professionele en gastvrije leeromgeving: waar je met plezier leert en met inspiratie vandaan gaat.  
• Sectorbrede initiatieven: zoals lesmateriaal voor het mbo en kennissessies voor bakkers. 

Tegelijkertijd zijn de kosten voor grondstoffen, energie en lonen gestegen. En net als elke andere bakker of ondernemer willen we onze mensen eerlijk belonen en de kwaliteit waarborgen die je van ons gewend bent.   

Nieuwe prijzen
Bakery Institute is geen commercieel bedrijf met winstdoelstellingen. We zijn onderdeel van een stichting, opgericht door bakkers. Alles wat we verdienen, vloeit terug in onze school en de branche. Juist daarom vinden we het belangrijk om transparant te zijn over deze prijswijziging. 

• dagcursus: 255 euro
• 2 dagen brood: 495 euro
• 2-daagse patisserie of chocolaterie: 525 euro
• 3-daagse brood: 725 euro
• 4-daagse patisserie of chocolaterie: 1075 euro
• 20-daagse brood of patisserie: 4595 euro
• 9-weekse opleidingen: 9995 euro

Wat betekent dit voor jou? 
De nieuwe prijzen gelden vanaf 25 augustus 2025 en zijn vanaf nu te zien bij alle cursussen op onze website. Heb je je al ingeschreven voor een cursus? Dan blijft de prijs waarvoor je geboekt hebt uiteraard gewoon staan. 

Heb je vragen over de nieuwe prijzen of wil je iets bespreken? Laat het ons vooral weten, we denken graag met je mee. 

Dank voor je begrip en betrokkenheid. Samen houden we het bakkersvak sterk, actueel en toekomstbestendig.