Wil je graag leren hoe je zelf brood kunt bakken? Of bak je al regelmatig brood maar zoek je meer verdieping? Bakery Institute biedt diverse cursussen op het gebied van brood bakken voor alle niveaus: van beginner tot professional. De basisprincipes van brood maken leer je tijdens de cursus Handgemaakt Brood: Introductie. Beheers je de basis, dan kun je je verdiepen in verschillende landenthema’s of in het maken van desembrood en vertraagde processen bij Handgemaakt Brood: Vervolg en Handgemaakt Brood: Master. Professionals die brood op ambachtelijke wijze willen bakken kunnen terecht bij de cursussen Basis Boulangerie en Puur Desem. Leren hoe je zelf croissants en zoete degen zoals brioche maakt? Kijk dan eens bij ons aanbod Viennoiserie cursussen.