Stapeltaarten

1 dag

Een spectaculaire dripcake die niet alleen stevig staat qua techniek, maar ook qua smaak en uiterlijk!

Data
  • 7 Augustus 2020 (VOL)
  • 16 September 2020
  • 17 September 2020 (VOL)

195

  • 1 dag
  • 6,5 uur
  • 09:00u - ca. 15:30u
  • Max. 12 personen

aanmelden

belangstelling  

In deze cursus maak je een stapeltaart en ga je aan de slag met de dripmethodiek, een echte trend van dit moment! Je leert alle onderdelen vanuit een pure basis te maken. Denk aan de cake, crème, vulling en chocolade ganache (voor de drip methodiek) en natuurlijk het opbouwen en afwerken van de taart. Als er nog tijd over is, maken we nog passende taartdecoraties. Je gaat naar huis met een taart die niet alleen heerlijk smaakt maar ook fantastische looks heeft.

Wat maak je onder andere

Moscovisch biscuit, banketbakkersroom, citroen cremeux, frambozen compote, chocolade ganache en meer.

 

Kosten

€195,- inclusief BTW en lunch


Soortgelijke opleidingen

ENGLISH - Handmade Bread

ENGLISH - Handmade Bread

Patisserie

(Thuisbakkers)

Bekijk opleiding

ENGLISH - Handmade Bread

Hartige Patisserie

Hartige Patisserie

Patisserie

(Thuisbakkers)

Bekijk opleiding

Hartige Patisserie

Najaarschocolade

Najaarschocolade

Chocolaterie

(Professionals)

Bekijk opleiding

Najaarschocolade

Peter Remmelzwaal - Suikerkunst Showstuk

Peter Remmelzwaal - Suikerkunst Showstuk

Patisserie

(Professionals
Thuisbakkers)

Bekijk opleiding

Peter Remmelzwaal - Suikerkunst Showstuk