Stapeltaarten

1 dag

Een spectaculaire dripcake die niet alleen stevig staat qua techniek, maar ook qua smaak en uiterlijk!

Data
  • 7 Augustus 2020 (VOL)
  • 17 September 2020

195

  • 1 dag
  • 6,5 uur
  • 09:00u - ca. 15:30u
  • Max. 12 personen

aanmelden

belangstelling  

In deze cursus maak je een stapeltaart en ga je aan de slag met de dripmethodiek, een echte trend van dit moment! Je leert alle onderdelen vanuit een pure basis te maken. Denk aan de cake, crème, vulling en chocolade ganache (voor de drip methodiek) en natuurlijk het opbouwen en afwerken van de taart. Als er nog tijd over is, maken we nog passende taartdecoraties. Je gaat naar huis met een taart die niet alleen heerlijk smaakt maar ook fantastische looks heeft.

Wat maak je onder andere

Moscovisch biscuit, banketbakkersroom, citroen cremeux, frambozen compote, chocolade ganache en meer.

 

Kosten

€195,- inclusief BTW en lunch


Soortgelijke opleidingen

Cakes en Rijke Beslagsoorten professionals

Cakes en Rijke Beslagsoorten professionals

Patisserie

(Professionals)

Bekijk opleiding

Cakes en Rijke Beslagsoorten professionals

Vormbonbons

Vormbonbons

Chocolaterie

(Professionals
Thuisbakkers)

Bekijk opleiding

Vormbonbons

Introductie Patisserie

Introductie Patisserie

Patisserie

(Thuisbakkers)

Bekijk opleiding

Introductie Patisserie

ENGLISH - French Pastry course

ENGLISH - French Pastry course

Patisserie

(Thuisbakkers)

Bekijk opleiding

ENGLISH - French Pastry course