Loading...

Tartelettes

21 Maart 2019

Superstrak en multifunctioneel: de tartelette. Helemaal van nu en erg lekker!​ Leer mooie basisrecepten om zelf eindeloos te variëren

Kosten

195

  • 1 dag
  • 6,5 uur
  • 09:00u - ca. 15:30u
  • Max. 12 personen

aanmelden

belangstelling  

We laten je zien hoe je een zanddeeg maakt en de tarteletteringen fonceert. We maken diverse varianten tartelettes: blind gebakken, deels gevuld gebakken of compleet gebakken tartelettes. Er komen verschillende vullingen aan bod, zoals een cremeux, ganache en compote. Ook de afwerking en decoratie mag niet ontbreken, bijvoorbeeld met meringue of chocolade. We werken in tweetallen. Elk duo maakt twee verschillende soorten tartelettes en aan het einde van de cursus neem je alle soorten en recepten mee naar huis.

Wat maak je onder andere

Verschillende tartelettes zoals citroen meringue, griesmeel, pecan, appel crumble, chocolade-framboos en meer.

 

Kosten

​€ 195,- inclusief BTW en lunch