American Baking
2 dagen
Aan de slag met homemade banket, dus niet de superstrakke producten, maar juist die waarvan het water je direct in de mond loopt
Data
- 30 April t/m 1 Mei 2024 (VOL)
De Amerikaanse patisserie bestaat uit heel toegankelijke producten die kunnen rekenen op veel fans. Je leert verschillende cookies, bars, cakes en pies. Er is bovendien aandacht voor de theoretische onderbouwing en vaktechnieken die horen bij de verschillende producten.
Wat maak je onder andere
Carrot cake, red velvet cake, sticky toffee cake, pecan pie, cheese cake, chewy chocolate pecan cookies, oatmeal raisin cookies, peanut butter cookies en meer.
Kosten
€ 495,- inclusief lunch en btw-vrij
Deze cursus komt niet in aanmerking voor het STAP budget
Voor bakkers die afdragen aan het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf geldt een korting van 45%.
Docent
Of
Of
Of
