Loading...
  • Bakkerij van de (V)Oorsprong

    Bakkerij van de (V)Oorsprong

    Bezoek de Bakkerij van de (V)Oorsprong en haar partners op de Horecava 2017.

    Van 9 januari t/m 12 januari 2017.

    Lees meer
  • Bakery Institute

    Bakery Institute

    Opleidingen voor iedereen die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak.

    Ons opleidingsaanbod

Bakery Institute

Het Bakery Institute is dé particuliere opleiding voor een ieder die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak. Je kunt bij het Bakery Institute terecht voor korte en lange programma′s voor mensen met weinig tot geen voorkennis en vaktechnische weekcursussen voor professionals.

Opleidingen

Het Bakery Institute biedt een uitgebreid opleidingsaanbod.

De eerstvolgende opleidingen zijn:

  • 9-weekse Boulangerie

    7 November 2016 t/m 20 Januari 2017

    Tijd voor een carriereswitch en er altijd al van gedroomd om bakker te worden? Dat kan je bij ons in iets meer dan 2 maanden leren!

  • 9-weekse Patisserie

    28 November 2016 t/m 10 Februari 2017

    Wil je nu echt een carrièreswitch gaan maken en banketbakker worden? Kies dan voor deze zeer intensieve, fulltimeopleiding van 9 weken.

  • Basis Chocolaterie

    7 Januari t/m 4 Februari 2017

    Met een basis- en vervolgopleiding chocolaterie opgeleid worden tot het werken in een chocolaterie?

  • Handgemaakt Brood

    21 Januari t/m 22 Januari 2017

    Ben jij die enthousiaste thuisbakker (in spé) die de fijne kneepjes van het broodbakken beter wil leren begrijpen? ​

Onze docenten

Op het Bakery Institute werken we met gerenommeerde docenten uit de praktijk.

François Brandt

François Brandt

Docent Boulangerie & Viennoiserie

Hans Heiloo

Hans Heiloo

Docent Patisserie, Boulangerie, Chocolaterie & Glacerie

Gerard Blaauw

Gerard Blaauw

Docent Patisserie & Chocolaterie

Tim van Dalen

Tim van Dalen

Docent Boulangerie op lokatie