Loading...
  • Bakery Institute Open Dag

    Bakery Institute Open Dag

    Open Dag 9 december van 11 tot 16 uur.

    Kom je ook?
  • Sint Nicolaas Tentoonstelling

    Sint Nicolaas Tentoonstelling!

    Grootste Sinterklaas-tentoonstelling in oude verkadefabriek.

    Van 9 november t/m 4 december 2016.

    Schrijf je nu in!
  • Bakery Institute

    Bakery Institute bestaat 5 jaar

    We kunnen niet wachten om jou op onze nieuwe locatie te ontvangen!

    Lees meer over ons jubileum

Bakery Institute

Het Bakery Institute is dé particuliere opleiding voor een ieder die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak. Je kunt bij het Bakery Institute terecht voor korte en lange programma′s voor mensen met weinig tot geen voorkennis en vaktechnische weekcursussen voor professionals.

Opleidingen

Het Bakery Institute biedt een uitgebreid opleidingsaanbod.

De eerstvolgende opleidingen zijn:

  • Vervolg Chocolaterie

    5 November t/m 10 December 2016

    Beheers je na de Basis Chocolaterie de cruciale basisvaktechnieken en ben je klaar voor de volgende stap?

  • 9-weekse Boulangerie

    7 November 2016 t/m 20 Januari 2017

    Tijd voor een carriereswitch en er altijd al van gedroomd om bakker te worden? Dat kan je bij ons in iets meer dan 2 maanden leren!

  • Master Chocolaterie

    21 November t/m 24 November 2016

    Na het oefenen en experimenteren in de Basis- en Vervolg Chocolaterie toe aan een eigen bedrijf?​ Wij geven je in deze opleiding de juiste tools.

  • 9-weekse Patisserie

    28 November 2016 t/m 10 Februari 2017

    Wil je nu echt een carrièreswitch gaan maken en banketbakker worden? Kies dan voor deze zeer intensieve, fulltimeopleiding van 9 weken.

Onze docenten

Op het Bakery Institute werken we met gerenommeerde docenten uit de praktijk.

François Brandt

François Brandt

Docent Boulangerie & Viennoiserie

Hans Heiloo

Hans Heiloo

Docent Patisserie, Boulangerie, Chocolaterie & Glacerie

Gerard Blaauw

Gerard Blaauw

Docent Patisserie & Chocolaterie

Tim van Dalen

Tim van Dalen

Docent Boulangerie op lokatie