Bakery Institute

Het Bakery Institute is dé particuliere opleiding voor een ieder die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak.

Je kunt bij het Bakery Institute terecht voor korte en lange programma’s voor mensen met weinig tot geen voorkennis en vaktechnische weekcursussen voor professionals. Ook kan je je in 9 weken laten omscholen tot volleerd brood- of banketbakker! Wij zijn ook gestart met opleidingen voor het middle management, gastvrouwen of -heren in de bakkerij en 1 en 2 daagse trainingen voor consumenten.

Het Bakery Institute is in 2011 opgericht voor en door de bakkerij, de eigenaren bestaan uit bakkerijen en bakkerijtoeleveranciers.

Het nieuwe programma voor het voorjaar van 2015 is bekend en alle opleidingen zijn hier na te lezen. Kijk in de tab opleidingen voor de aankomende opleidingen, meld je aan voor onze nieuwsbrief of volg ons op Twitter en Facebook.

 

 

Goed nieuws voor de bakkers! 22 december 2014

Zo net voor de feestdagen, en met een enorme drukte in de bakkerij, willen we je graag op de hoogte stellen van goed nieuws!
Met ingang van 2015 zullen de opleidingen Puur Boulangerie, Puur Desem en Puur Patisserie in een samenwerking met de Nationale Bakkerij Academie worden aangeboden. Dit betekent dat we meer bakkers kunnen bereiken met deze opleidingen omdat we samen optrekken, de bakkerij verder enthousiasmeren om Terug naar de Basis te omarmen, en ook dat er een subsidie op deze specifieke opleidingen is vanuit het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf.

Deze regeling geldt voor de volgende opleidingen:
Puur Boulangerie – 4 dagen – € 688 euro, ex BTW*
23 t/m 26 februari 2015
23 t/m 26 maart 2015
Puur Desem – 4 dagen – € 688 euro, ex BTW*
13 t/m 16 april 2015
Puur Patisserie – 2 dagen, – allen € 330 euro, ex BTW*
met de volgende onderwerpen:

Tartelettes en eclairs – 2 dagen
13 en 14 januari 2015
Desserttaarten en gebakjes – 2 dagen
8 en 9 juni 2015
Patisserie en IJscreaties – 2 dagen
28 en 29 januari 2015
Vers fruit bereidingen – 2 dagen
26 en 27 mei 2015
Compositieketel – 2 dagen
14 en 15 januari 2015
6 en 7 mei 2015
High tea en Hotelpatisserie – 2 dagen
15 en 16 juni 2015

* deze subsidie ontvang je wanneer je recht hebt op subsidie uit het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf.

Zo zie je, samenwerken loont! Inschrijvingen verlopen officieel via de NBA, maar je mag je gerust ook met vragen bij ons melden. Bakkers die zich al ingeschreven hebben voor een van deze opleidingen ontvangen automatisch bericht over de nieuwe aanmeldprocedure.

Wij wensen jullie allemaal heel veel succes met de drukte de aankomende weken, een spectaculaire omzet en hele fijne feestdagen!

Team Bakery Institute

Laatste nieuws

Goed nieuws voor de bakkers!2014-12-22 16:03:44 Met ingang van 2015 zullen de opleidingen Puur Boulangerie, Puur Desem en Puur Patisserie in een samenwerking met de Nationale Bakkerij Academie worden aangebodenLees meer...