Loading...

Bakery Institute

Opleidingen voor iedereen die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak.

Meer over onze school

Bakery Institute

Het Bakery Institute is dé particuliere opleiding voor een ieder die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak. Je kunt bij het Bakery Institute terecht voor korte en lange programma′s voor mensen met weinig tot geen voorkennis en vaktechnische weekcursussen voor professionals.

Opleidingen

Het Bakery Institute biedt een uitgebreid opleidingsaanbod.

De eerstvolgende opleidingen zijn:

  • Najaarschocolade

    4 September t/m 5 September 2017

    Dit jaar scoren met een rationeel te produceren chocoladeassortiment voor de herfst, sinterklaas en kerstdagen?

  • Cakes en Rijke Beslagsoorten

    25 September t/m 26 September 2017

    Wil jij ook in je basisassortiment meer eigen identiteit uitstralen en de allerlekkerste cakes, beslagen en madeleines maken van eerlijke grondstoffen?

  • Feestdagen assortiment Boulangerie

    27 September t/m 28 September 2017

    Goed voorbereid op de feestdagen met een prachtig sint- en kerstassortiment?

  • Feestdagen assortiment Patisserie

    27 September t/m 28 September 2017

    Goed voorbereid op de feestdagen met een prachtig sint- en kerstassortiment?

Onze docenten

Op het Bakery Institute werken we met gerenommeerde docenten uit de praktijk.

François Brandt

François Brandt

Docent Boulangerie & Viennoiserie

Hans Heiloo

Hans Heiloo

Docent Patisserie, Boulangerie, Chocolaterie & Glacerie

Gerard Blaauw

Gerard Blaauw

Docent Patisserie & Chocolaterie

Tim van Dalen

Tim van Dalen

Docent Boulangerie op lokatie